O custo em água
Arte: Virtual Water Project
Segundo um estudo da UNESCO, para se produzir 300g de carne de porco, são necessários 1440 litros de água. Um bife de peito de frango “custa” 1770 e assim por diante. Veja na tabela abaixo alguns comparativos e tire suas próprias conclusões:
| Produto | Unidade | Litros de Água |
| Açúcar | 1kg | 1500 |
| Algodão | 1 camiseta | 2700 |
| Café | 1 xícara | 140 |
| Carne | 1kg | 15500 |
| Cerveja | 1 copo | 75 |
| Cevada | 1kg | 1300 |
| Frango | 1kg | 3900 |
| Hamburguer | 1 unidade | 2400 |
| Leite | 1 litro | 1000 |
| Milho | 1kg | 900 |
| Ovos | 1 unidade | 200 |
| Pão | Uma fatia | 40 |
| Papel | 1 folha A4 | 10 |
| Queijo | 1kg | 5000 |
| Soja | 1kg | 1800 |
| Trigo | 1kg | 1300 |
| Vinho | Uma taça | 120 |
Outro número interessante do estudo é o cálculo do gasto de 80 litros de água por dólar de produto industrializado. É claro que trata-se de uma média global, devido à miríade de indústrias e países onde se encontram. Enquanto nos EUA a média é de 100 litros por dólar, em países como a Austrália e o Canadá ela é 10-15 litros, enquanto na Índia, 20-25 litros.
Entretanto, é também importante notar que a agricultura é responsável pela maior parte da água consumida no mundo, superando em 10 vezes o consumo da indústria. Daí a importância de escolhas conscientes não apenas de produtos industrializados mas principalmente, dos alimentos que consumimos.
February 20th, 2008
4 Comments Add your own
1. Nídia | February 20th, 2008 at 9:28 am
Um projecto muito interessante: Greenpeace EfficienCity >> http://www.greenpeace.org.uk/files/efficiencity/index.html
2. Paula | February 20th, 2008 at 10:12 am
Esse eh apenas um dos motivos pela qual eu me tornei vegan.
Leiam o livro “The China Study” e deem uma olhada no site:
http://www.chooseveg.com
3. lilloedeia | February 24th, 2008 at 6:38 pm
topas uma troca de links conosco ?
http://www.perolaspoliticas.com
4. Chrístoffer | March 28th, 2008 at 4:19 pm
Essa insinuação sobre o “custo” em água é uma falácia sem lógica, porque a água permanece no planeta de qualquer maneira, retornando aos rios e mares pela evaporação. Essa tabela só teria sentido se houvesse uma nave espacial gigante levando essa água embora do planeta. Mas a verdade é que ela permanece. Até a água no pedaço de carne retorna ao planeta pela transpiração ou urina humana.
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